Muchas familias aragonesas tendrán que hacer juegos malabares con sus carteras para que los langostinos no falten en la neveras esta Navidad. Los más previsores ya tienen la lubina en el congelador para evitar el salto que darán los precios a finales de diciembre.
"La carne y el pescado suele subir un 25%. Los clientes que compran ahora se ahorran unos buenos euros". Así lo asegura Jesús Salanova, presidente de la Asociación de Detallistas del Mercado Central, que explica que el incremento se centra en los productos más típicos.
Por ejemplo, la pieza del tradicional cochinillo puede adquirirse ahora por unos 30€, a finales de diciembre su coste rozará los 90€, según Isabel, una carnicera del mercado.
Los consumidores saben que la opción de congelar algunos productos ayuda a sobrellevarlos gastos navideños. "La pescadilla y el besugo es lo que más se llevan. Aguantan bien el frío",asegura María José Pinilla, una pescadera, que advierte que el pescado azul es el que suele perder calidad si pasa mucho tiempo bajo cero.
Para Miguel Ángel Luna, otro pescadero, los precios crecen "hasta un 40%", dice. "Los langostinos, el rape y las cigalas es lo que más se dispara y ya lo están comprando", afirma.
En la pollería de Olga, el pavo, el capón y el pato de la cena de Nochebuena están esperando a que los consumidores los carguen en sus carros. "Primero tengo que vaciar el congelador", comenta María Jesús, una vecina de Zaragoza.
Ahorrar en los turrones
Comparar los precios y elegir bien el establecimiento. Estos son los consejos de la Unión de Consumidores de Aragón (UCA) tras haber realizado un estudio sobre el precio de los turrones. Las conclusiones muestran que las marcas tradicionales de turrón son un 245% más caras que las marcas blancas. Además, la UCA insiste en diferencias de hasta 2€ en el mismo producto dependiendo del establecimiento donde se compre cada tableta.
«Los precios apenas han subido en el mercado en el último año»
Jesús Salanova
Presidente del mercado central Zaragoza
«Espero al último momento para comprar el marisco y el cordero»
Rosa Pascual
Ama de casa Zaragoza
