Hasta un millar de empresarios de restauración de toda España se encontrarán en Palma desde 12 hasta el 14 de abril con motivo del XIII Congreso Nacional de Hostelería.
Entre los actos previstos está el homenaje nacional a la mujer hostelera así como el plan de promoción turística Fútbol y Bares -Mundial 2010, que la Direcció General de Turisme extenderá en todo el país para animar a los turistas extranjeros a visionar los partidos en vacaciones.
Precisamente el director gerente del Institut Balear de Turisme (Ibatur), Antoni Munar, señaló que "este año el Mundial de Sudáfrica retraerá la demanda", por lo que alabó la iniciativa.
Futuro hostelero
La gastronomía será el eje central de este encuentro bianual que servirá para promocionar los establecimientos de la Isla. Empresarios como el tres estrellas Michelín Pedro Subijana o el vicepresidente de Sol Melià, Sebastià Escarrer, mostrarán sus perspectivas de futuro en el negocio, mientra que una ponencia de Pepe Barrena incidirá en el panorama gastronómico a través del cine.
