Uno de cada cuatro jóvenes madrileños hace dieta al menos una vez al año para adelgazar, pero las chicas son las que más veces se ponen a régimen: 4,17 veces más que los chicos.

El consejero de Sanidad, Juan José Güemes, ofreció estos datos con motivo de la presentación del libro "Dietas y productos mágicos", en el que se informa sobre las "verdades y falacias" sobre este tema, que cada vez obsesiona más a los madrileños.

Concretamente, el 17,2% de los madrileños se pone a dieta cada año, pero esta cifra se incrementa hasta el 26,6% en el caso de la población juvenil.

Además, el 2,5% de los adolescentes utiliza diuréticos, laxantes o píldoras adelgazantes y, por otro lado, el 6,2% de los jóvenes no comen durante 24 horas para perder peso.

Según Güemes, el 41% de la población adulta madrileña padece sobrepeso y obesidad, mientras que entre la población juvenil el porcentaje es del 13,5%.

El 5% de la población de la Comunidad de Madrid hace dieta sin control médico; el libro presentado hoy alerta del riesgo de enfermar, si se siguen determinadas "dietas milagro".

El sobrepeso (más del 10% por encima del peso indicado) y la obesidad (más del 20% por encima del peso indicado) son "uno de los problemas emergentes de la salud pública" y un "motivo de preocupación" para los ciudadanos que lo padecen, dijo Güemes.

El libro informa a lo largo de un centenar de páginas del origen y características de las principales dietas y aporta una lista de 84 "dietas mágicas", clasificadas por su tipología.

La obra ha sido realizada por el Instituto de Nutrición y Trastornos Alimentarios de la Comunidad de Madrid (Inutcam) y la Fundación Española de la Nutrición (FEN).

El presidente de esta fundación, Gregorio Varela, denunció que en la temática de la nutrición "desgraciadamente estamos rodeados de mitos y magia", hasta el punto de que se puede afirmar que en la actualidad "existen comparativamente más de los que había en el siglo pasado, dos generaciones atrás".

Además, según Varela, algunas dietas de adelgazamiento "tienen poco que ver con la nutrición y más con el fraude".

La obesidad da lugar a "mayor riesgo de desarrollar gran variedad de alteraciones, como enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de cáncer, diabetes, hiperlipemias, litiasis o hipertensión, entre otras, por lo que, indicó Varela, "puede considerarse uno de los problemas médicos más graves de las sociedades desarrolladas y, como tal, hay que prevenirlo y tratarlo".

Sin embargo, el concepto de "gordos" y "delgados" también "tiene connotaciones con la moda que son verdaderos riesgos médicos. La obsesión por adelgazar es una realidad en la sociedad actual".

Según el libro, sólo el 42% de las mujeres están satisfechas con su peso. De aquellas con bajo peso, un 35% mostraron descontento y, de ella, un 69% quería perder peso. Entre mujeres con un peso adecuado, un 71% indicó no estar conforme y el 95% de ellas deseaba reducirlo. Del grupo de mujeres con sobrepeso, un 13% se mostró satisfecho y todo el resto deseaba adelgazar.

Esta obsesión ha provocado "una proliferación de dietas y remedios adelgazantes accesibles a cualquier persona y cuya utilización indiscriminada puede provocar a menudo serias complicaciones".