Almudena Arias tenía que organizar una formal cena de trabajo con los jefes de su marido en casa. Levantó el teléfono y dos premiados chefs fueron a su hogar y le prepararon fettuccini con marisco, ventresca de atún y un dulce de chocolate y limón en su propia cocina. "Y todo como en un restaurante de cinco tenedores", asegura.

Almudena es una de las clientas de Cocineros de Madrid, una empresa con menos de tres meses de vida creada por dos periodistas gastronómicos. "Siempre llevábamos la comunicación del Certamen de Gastronomía de la Comunidad y se me ocurrió montar esto", explica Alexandra Sumasi.

En su equipo hay seis reconocidos chefs que elaboran en la cocina de los clientes el menú que deseen desde unos 75 euros por comensal. Ellos compran el género, llevan algunos utensilios y preparan la comida. Después, además, recogen la cocina y la limpian.

Hay una carta de propuestas, algunas tan sugerentes como "El campo en tu paladar" o el gazpacho de piñones. "Suelen pedir cosas tradicionales, pero con un toque moderno", indica Sumasi.

Ana Roldán, chef ganadora del último certamen gastronómico de la región, es una de las dos cocineras mujeres de este equipo y la benjamina. Pero a sus 22 años, ya es jefa de partida del restaurante Goizeko Kabi. "Algunos clientes me ayudan en la cocina", comenta.

Cocineros de Madrid también ofrece los servicios de un fotógrafo (150 €), camareros y lavaplatos (60-200 €), vende vinos, puros o flores y alquila vajillas. Para planear una Nochebuena gourmet sin lavar un solo cubierto en www.cocinerosdemadrid.com.