Son algunas de las ponencias de un curso organizado por la universidad en 2005 sobre este tema, con 600 alumnos matriculados, según ha explicado a Efe el coordinador de la obra, Luis Gómez Canseco.

Entre otros autores, figuran el académico de la lengua Manuel Alvar, que escribe sobre el lenguaje de los excrementos; el catedrático de la Universidad Carlos III Jaime Alvar, acerca de la mierda y la religiosidad en el mundo antiguo; y el catedrático de la Universidad de Salamanca Fernando Rodríguez, sobre la simbología del alimento y los residuos orgánicos humanos en la Contrarreforma.

Igualmente se publica un trabajo del profesor de la Universidad de Princeton Germán Labrador, acerca de política y excrementos en la transición democrática.

El tema se trata desde la perspectiva histórica, desde la Antigüedad hasta la Edad Contemporánea, y literaria, por ejemplo su presencia en la poesía española del Siglo de Oro; así como biológica, de la psicología infantil o cómo ha influido en la cultura punk y en la pop.

"No solamente es que haya que cagar, sino que la gente se ha dedicado a pensar y escribir sobre la mierda", como algo que tiene importancia en la vida y la cultura, ha justificado Gómez Canseco.

En la reseña del libro, el coordinador argumenta que, al fin y al cabo, se trata de un elemento "esencial" para nuestra existencia.

"Puestos a hacer cábalas -remacha-, para sobrevivir sólo hacen falta algunas cosas sencillas, como respirar, dormir, comer o cagar".