Científicos estadounidenses han comprobado, en un estudio con ratones, que los alimentos edulcorantes sin calorías aumentan el peso y los niveles de grasa en el cuerpo. Los animales alimentados con azúcares artificiales ganaron más peso, más grasa y más calorías que los que consumieron glucosa (edulcorante natural).

Este hecho, a primera vista paradójico, se debe a que el cuerpo anticipa muchas calorías cuando prueba algo dulce. Los expertos creen que, al romperlarelación entre el dulzor y los alimentos de elevadas calorías, el cuerpo se confunde y le es más difícil regularlos productos consumidos. Los investigadores creen que los resultados pueden estar relacionados con que las personas que consumen bebidas sin calorías son más propensas apadecer obesidad y otros síndromes metabólicos.