Una empresa alavesa que hace siete años se dio a conocer por hallar unas bacterias que destruían el fuel del 'Prestige', lidera actualmente una investigación que busca combatir patologías alimentarias como la salmonela con productos biológicos.

A&B Laboratorios de Biotecnología encabeza el avance de la llamada "química verde" en el campo de la limpieza industrial o profesional, de la mano de la biotecnología, la innovación continua, el ecodiseño y los criterios europeos más exigentes sobre sostenibilidad.

El objetivo es ofrecer productos que limpien "como limpia la naturaleza", alternativos a los químicos tradicionales que son potencialmente contaminantes y peligrosos en su uso.

Para ello, un equipo de químicos y biólogos selecciona microorganismos con potencial "degradativo de residuos orgánicos" y los convierte en materia prima con la que elaborar una nueva generación de productos más sostenibles.

En el año 2003 consiguieron encontrar unas bacterias que eran capaces de destruir el hidrocarburo y fabricaron un producto de base biológica que sirvió para limpiar las costas impregnadas con fuel, tras el hundimiento del "Prestige".

El producto derivado de aquellas investigaciones se utiliza ahora para limpiar derrames de hidrocarburos en carreteras, pabellones industriales o garajes.

En la actualidad, A&B lidera un proyecto para combatir patologías alimentarias causadas por microorganismos patógenos como la salmonela, listeria o e. coli, con nuevos desinfectantes hechos con ingredientes biológicos.

En declaraciones con Efe, el director de Calidad e I+D+i de A&B Laboratorios, Kepa Izaguirre, explica que la salmonela, que hasta ahora se combatía con productos químicos se puede evitar haciendo uso de elementos que están en la propia naturaleza, algo similar a lo que ocurrió con la penicilina.

En su catálogo figuran 38 productos "ecodiseñados", es decir que se han fabricado reduciendo el impacto ambiental del producto a lo largo de todo su ciclo de vida, seis de los cuales cuentan además con ecoetiqueta europea -distintivo que reconoce los productos ecológicos más avanzados-.