23 de Julio de 2008 | Jordi Bigues
Es natural comer carne? Pocas preguntas suscitan una controversia más viva. Si natural es usual, comer carne es lo más natural en nuestro contexto, pero no en todos. Cada español come una media de 52 kilos al año, el doble de la cantidad recomendada.
Si se pregunta es si es natural comer seres vivos, la respuesta es clara. ¡Claro que comemos seres vivos! Los vegetales lo son y también los animales. Los vegetarianos centran su rechazo en la protección moral de los animales con capacidad de sufrimiento. La mayoría de partidarios de comer carne no acepta cualquier trato para los animales, ni cualquier carne.
El comportamiento de los animales carnívoros tampoco es argumento. Pocos aceptan ser tratados como el macho de la mantis religiosa que devora su cabeza tras aparearse. Los animales carnívoros no tienen opción respecto a lo que comen. Nosotros sí. Comer o no comer, that is the question.
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Jordi Bigues
Barcelona, 1954. Periodista y divulgador ambiental. Padre de dos hijos es autor de una veintena de libros como autor, traductor y adaptador. Iniciador del movimiento ecológico hace 35 años, ha formado parte de la dirección y formación de diferentes organizaciones ecologistas como Greenpeace.
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